das große olivenbuch!

oliven in allen facetten.

von der antike
bis heute,

von der hautpflege bis
zum nativen bioöl.

alleine die recherche dauerte 2 jahre.

zur zeit in arbeit!

 

 

mediterrane  fischgerichte auf
mallorca fotografiert.

kurz vor sonnenaufgang on location-
beim ersten tageslicht hat man die strände noch für sich alleine-

foodstyling am strand
anstrengend, aber superschön-
tolle momente.

 

 

moderne menüs für klassische
festtage!

viele wirklich schöne aufnahmen sind für dieses buch entstanden.

 viel tüftelei beim zusammenstellen der menüs und verfeinern der rezepte.

 

muschelrezepte!

aus einem kochbuch für die wirtschaftsförderung des spanischen aussenhandelsministeriums.

es sollte dem zusammenschluß der nordspanischen muschelzüchter geholfen werden, die dort ansässigen, besonders großen und schmackhaften muscheln
bekannter zu machen!

eine aufgabe mit viel spass und vielen neuen gerichten.